8 a

8a

7a

brava, aïoli, mojo picón, moutarde au miel

pommes de terre, ?ufs fermiers et jambon serrano.

pommes de terre, ?ufs fermiers, boudin noir de burgos et poivrons.

pommes de terre, ?ufs fermiers et viande hachée de champignons et de truffes.

laitue, tomate, oignon, olives, thon et ?uf dur

(laitue, poulet croustillant, croûtons, fromage et sauce César

laitue, fromage de chèvre, croûtons, oignon croustillant, sauce tomate, jambon et moutarde au miel

ventre, tomate, oignon et origan

Thon mariné, poivrons rouges et tomate

Filet de porc aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre

Thon, laitue, anchois, tomate, ?uf dur

Poitrine de poulet grillée, mayonnaise, tomate et laitue

Poitrine de poulet panée, tomate, fromage et sauce moutarde/miel

Filet de porc, fromage et piments verts

200gr de viande de la Sierra de Guadarrama, laitue, tomate, oignon, nôtre, sauce au cornichon et frites

Jambon et fromage (2 étages)

Laitue, tomate, oignon, thon, ?uf et mayonnaise

3 crêpes au sirop au choix (fraise et chocolat)

Smoothie Energy

Grenade, mûre, cassis, bleuet et banane

Ananas, mangue et fruit de la passion

40 cl)

40 cl

50 cl

corinite

étoile de Galice

zéro alcool, zéro sucre, zéro CO2

zéro alcool, zéro gluten.

normal, zéro, léger

orange, citron

orange, citron

Pêche, Ananas, Moût, Orange, Tomate.

DO Rueda (Valladolid)

DO Madrid. Cépages Macabeo, Malvar et Muscat. Vieilli sur lies. Sec, fruits en arrière-plan. Un corps remarquable.

Saignement de Tempranillo biologique de Villanueva de Alcardete. Finale très fruitée, douce mais persistante.

DO Madrid (Colmenar de Oreja). 80% Tempranillo. 20% Merlot. 4 mois en fûts (chêne américain)

Crianza de Rioja (Thermes de Rio Tobia). Assemblage de Tempranillo avec un bon grain de Grenache, vieilli pendant un an dans du bois récent.

Le Vermouth de Madrid par excellence.

1,5 l

Herbes, grignons blancs, patxaran, crème de grignons, café

Camomille, thé noir, thé vert, thé rouge, pennyroyal, tilleul

Dyc, Larios

jb, ballantines, red lavel, dewars barcelo, brugal, chieftain, bacardi, seagrams, tankeray, beefeater, port of indies, absolu

Tankeray 0,0 % avec soda

8 a

8a

7a

7a

brava, aïoli, mojo picón, moutarde au miel

pommes de terre, ?ufs fermiers et jambon serrano

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pommes de terre, ?ufs fermiers et viande hachée de champignons et de truffes.

laitue, tomate, oignon, olives, thon et ?uf dur

laitue, poulet croustillant, croûtons, fromage et sauce César

laitue, fromage de chèvre, croûtons, oignon croustillant, sauce tomate, jambon et moutarde au miel

ventre, tomate, oignon et origan

Filet de porc aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre

Thon mariné, poivrons rouges et tomate

Thon, laitue, anchois, tomate, ?uf dur

Poitrine de poulet grillée, mayonnaise, tomate et laitue

Poitrine de poulet panée, tomate, fromage et sauce moutarde/miel

Filet de porc, fromage et piments verts

200gr de viande, laitue, tomate, oignon, nôtre, sauce au cornichon et frites

Jambon et fromage (2 étages)

Laitue, tomate, oignon, thon, ?uf et mayonnaise

fraise et banane

Ananas, mangue et fruit de la passion

Grenade, mûre, cassis, bleuet et banane

3 crêpes au sirop au choix (fraise et chocolat)

corinite

étoile de Galice

zéro alcool, zéro sucre, zéro CO2

zéro alcool, zéro gluten.

normal, zéro, léger

orange, citron

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Pêche, Ananas, Moût, Orange, Tomate.

DO Madrid (Colmenar de Oreja). 80% Tempranillo. 20% Merlot. 4 mois en fûts (chêne américain)

DO Madrid (Colmenar de Oreja). 100% Tempranillo

DO Rueda (Valladolid)

DO Madrid. Cépages Macabeo, Malvar et Muscat. Vieilli sur lies. Sec, fruits en arrière-plan. Un corps remarquable.

Saignement de Tempranillo biologique de Villanueva de Alcardete. Finale très fruitée, douce mais persistante.

Crianza de Rioja (Thermes de Rio Tobia). Assemblage de Tempranillo avec un bon grain de Grenache, vieilli pendant un an dans du bois récent.

Camomille, thé noir, thé vert, thé rouge, pennyroyal, tilleul

Le Vermouth de Madrid par excellence.

1,5 l

Herbes, grignons blancs, patxaran, crème de grignons, café

Tankeray 0,0 % avec soda

Dyc, Larios

jb, ballantines, red lavel, dewars barcelo, brugal, chieftain, bacardi seagrams, tankeray, beefeater, puerto de indias, absolut